风俗网| www.fsrqs.com提醒您:喜欢就转发吧,谢谢支持!!
全部栏目: 风俗动态| 风土人情| 风俗文化| 民间风俗史话| 民间风俗趣谈| 民间风俗时尚| 民间风俗信仰| 民间风俗禁忌| 民间风俗收藏| 生肖文化| 传统节日| 中国民居| 风俗民间风俗研究| 中国饮食文化| 传统服饰| 民间风俗礼仪| 中国姓氏文化| 民间传说故事| 中华神秘文化| 中国传统工艺| 其他风俗文化|

棕榈油的危害 你都了解吗

发布时间:2019-07-28 16:02:30
北京时间:2019-07-28 16:02:30

  说到棕榈油,关于它的利弊问题一直是两边倒的局面。有的人一直吹捧食用棕榈油好处多多,有的人则将它贬得一文不值。那棕榈油有何危害呢?为何有人不支持将它作为日常食用油呢?那么本期的健康饮食文化,为你解析。

饮食文化

  棕榈油饱和脂肪酸的含量超过50%,含量比猪油还高,营养品质比猪油还差。当温度降低时,它会与猪油一样凝结成白色固体。长期食用棕榈油会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量,导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高,从而引发心脑血管疾病。

  棕榈油饱和脂肪酸的含量超过50%,营养品质比猪油还差。当温度降低时,它会与猪油一样凝结成白色固体。长期食用棕榈油会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量,导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高,从而引发心脑血管疾病。

  虽说如此,对于是否要多吃棕榈油的问题,在学术界仍有一定争议,因为那些半固态的棕榈油,和纯的棕榈油成分不一样,很可能对心脏并没有什么好处。棕榈油是植物油中品质最差的一种,它含反式脂肪酸,长期食用不利于人体健康。方便面中油脂是棕榈油,麦当劳、肯德基使用的是棕榈油。

  日本人非常注意油脂的健康,一直不赞成在食品中大量使用这种棕榈油,而我国则是棕榈油和氢化植物油同时大量使用,直有泛滥之势。日本人担心的理由也是充分的,因为棕榈油所富含的是16碳的棕榈酸,而棕榈酸升高血脂的作用较强,大量摄入时是否会提高心脏病的风险,仍然还是令人忧虑的问题。

  此外,还要小心那些写着“棕榈油”实际上使用氢化棕榈油的产品。因为棕榈油和豆油、菜籽油一样,也可以进行氢化,变得非常硬,并产生一些反式脂肪酸。氢化的棕榈油也很受欢迎,它们可能在冰淇淋中藏身,还可能在含有代可可脂的巧克力当中替代可可脂,充当满足口感的重要角色。

本文地址:http://www.fsrqs.com/zhongguominju/read-12-50172-1.html 转载请注明出处!

发布日期:2019年-07月-28日     所属分类: 中国民居

栏目导航

风俗动态 | 风土人情 | 风俗文化 | 民间风俗史话 | 民间风俗趣谈 | 民间风俗时尚 | 民间风俗信仰 | 民间风俗禁忌 | 民间风俗收藏 | 生肖文化 | 传统节日 | 中国民居 | 风俗民间风俗研究 | 中国饮食文化 | 传统服饰 | 民间风俗礼仪 | 中国姓氏文化 | 民间传说故事 | 中华神秘文化 | 中国传统工艺 | 其他风俗文化 |

风俗网 欢迎您的访问! 本站( http://www.fsrqs.com )遵守祖国法律及各种备案法。
Copyright © 2016-2020 http://www.fsrqs.com All Rights Reserved | 站长统计 | 网站地图 |
广告联系 :QQ 348866869