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甜食党不能错过 广西的糕点种类多

发布时间:2019-08-01 16:00:24
北京时间:2019-08-01 16:00:24

  说到广西的美食,柳州螺蛳粉、阳朔啤酒鱼、百色香血肠、玉林牛巴……种类繁多难以尽数,且无不是名声在外,广受喜爱。而除了这些大菜以外,广西的糕点种类也很多,喜欢甜食的朋友们可不能错过了,那么就让饮食文化为你介绍。

广西的糕点

  桂林桂花糕
  桂林桂花糕,是当地很有名的特产。桂林的桂花糕不仅式样漂亮、口感酥软,而且透着一股特别的清香,即使吃完了,香气还经久不散。

  荔浦芋米饼
  荔浦芋米饼大约已有400年的制作历史,以荔浦芋头粉为主要原料,辅以优质大米、花生、芝麻、蔗糖等,最大的特点是香甜酥脆,老少皆宜。

  桂平绿豆糕
  绿豆性味甘寒,有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳之功效。桂平绿豆糕细嫩甘滑,清香绵软不粘牙,甜而不腻,品尝时佐之以西山茶,味道更佳。

  渠旧凉糕
  凉糕是渠旧点心糕类食品中的一个品种,精选粳米研磨蒸制,口感脆、滑、甜、凉,软糯醇香。配以番茄、辣椒等食材熬煮的酱料,开胃爽口。

  狗舌粑
  狗舌粑是农历七月的代表美食,芝麻糯米粉为皮,裹入芝麻馅,高粱叶垫底蒸熟,高粱叶的清香、芝麻香、糯米香集于一体,配以恭城油茶,便是不可缺少的美食。

  洛满水油堆
  水油堆是广西柳江县洛满镇的一道名小吃,也叫糖油粑粑,主要成分是糯米和粘米。炸出来的油堆因为沾了糖浆,就是软的,夹一个放进碗里,再淋上红糖水,咬一口,又软又糯,又甜又香。

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发布日期:2019年-08月-01日     所属分类: 中国饮食文化

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